Resep Ayam Bakar Kecap Nikmaat

Ayam merupakan bahan maknan yang enak dan lezaat ayam juga masih menjadi hidangan favorit bagi kebanyakan orang. Selain enak daging ayam juga memiliki harga yang terjangkau jika dibandingkan dengan daging-daging lainnya. Sebaiknya jika mengkonsumsi daging ayam, pilihlah daging ayam yang betina dan masih muda, karna daging ayam yang masih muda memiliki tekstur yang lebih empuk dibandingkan daging ayam yang lebih tua.

mantaaap

Daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Contohnya seperti ayam goreng, opor ayam, ayam betutu, dan masih bayak olahan ayam lainnya. Meskipun banyak olahan yang dapat dibuat dengan bahan baku ayam, akan tetapi pada kesempatan ini saya akan berbagi informasi mengenai olahan  ayam dengan cara dibakar.

Ayam bakar adalah ayam yang dioalah dengan berbagai macam bumbu kemudian dibakar diatas bara api. Hingga menghasilkan rasa dan aroma yang lezaat. Oke untuk kalian yang penasaran dengan resep ayam bakar mantaps ini. Langsung saja simak resepnya dibawah ini..

Resep Ayam Bakar Kecap Enak

lezaaat

Bahan yang diperlukan

• 1 ekor ayam ukuran sedang, dapat di potong potong hingga 8 bagian.
• 2 buah jeruk nipis
• 2 batang serai, buang bagian ujungnya dan memarkan.
• 5 lembar daun jeruk
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam 
• 1 sdt air asam jawa.
• ½ sedt merica
• 250 ml aie bersih
• Minyak goreng secukupnya untuk tumisan.

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih besar, kupas bersih
• 10 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt garam
• 3 buah cabe merah

Cara Membuat

enaaak

1. Pertama bersihkan ayam hingga benar benar bersih, kemudian tiriskan.
2. Kemudian lumuri daging dengan garam dan air perasan jeruk nipis hingga merata, bolak balik ya. Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis daging ayam. Diamkan hingga 20 menit
3. Sambil menunggu silahkan haluskan bumbu halus,  dengan di uleg aja ya, supaya hasilnya lebih sempurna.
4. Kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, aduk aduk sebentar.
5. Tambahkan kecap manis, gula pasir, air asam jawa. Kemudian aduk aduk sebentar dan tunggu hingga matang dan berbau harum.
6. Masukkan daging ayam dan bolak balik hingga bumbunya merata.
7. Tambahkan air secukupnya untuk rebusan.
8. Tutup penggorengan dan kecilkan nyala api kompor bunda.
9. Tunggu hingga daging ayam matang, sebaiknya jangan sampai air rebusan habis, cukup sisakan secukupnya.
10. Siapkan peralatan untuk pembakaran daging ayam.
11. Gunakan penjepit supaya mudah saat membolak balikkan daging ayam saat dibakar nanti.
12. Bakar ayam hingga matang merata, awas jangan sampai gosong.
13. Jika sudah matang, angkat dan sajikan

Nah Diatas merupakan resep ayam bakar kecap yang enak. Bagaimana cara membuatnya mudah bukan ? Pasti mudah yaa bun. Ayam bakar kecap ini enak sekali jika dihidangkan bersama sambal dan lalapan. Nah untuk membuat sambalnya kalian bisa cek disini ya guys Resep Sambal Ayam Bakar Yang Pedaaas. Atau kalian mau cari resep lainnya? Bisa banget guys silahkan buka disini Resepsidia. Oke selamat mencoba..