Cara Membuat Resep Gampang Aneka Olahan Ikan Tenggiri

Ikan tengiri sangatlah banyak manfaatnya, selain kandungan omega 3 yang baik untuk pertumbuhan anda, proteinnya juga sangat bagus bagi pembentukan tubuh.

Akan tetapi, kita sering bingung dengan olahan ikan tengiri yang itu  itu saja. Mungkin inilah saatnya anda membuat olahan ikan tengiri menjadi makanan yang cukup untuk mengenyangkan perut anda di waktu senggang yaitu empek empek.

Cara membuat resep gampang aneka olahan ikan tenggiri dengan dibuat empek  empek ini tentu akan sangat mudah bila anda memang sangat tertarik membuatnya.

Mari kita siapkan bahan  bahannya :
1. ½ kg ikan tengiri, bersihkan dari duri dan haluskan dengan menggunakan food processor.
2. 4oo gr tepung tapioka
3. 400 gr tepung terigu
4. 1 sdt gula pasir
5. 1 sdt garam
6. 4 siung bawang putih, haluskan
7. 2 telur ayam untuk campuran empek - empek
8. Telur ayam, untuk isian

Cara membuat resep gampang olahan ikan tenggiri  (empek  empek) :
1. Panaskan 5 gelas air hingga mendidih kemudian kecilkan apinya. Masukkan ikan tengiri, gula pasir, garam, bawang putih sambil diaduk  aduk merata.

2. Masukkan tepung terigu sedikit  sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal lalu dinginkan.

3. Setelah cukup dingin campurkan kocokan 2 telur ayam ke dalam adona, kemudian mixer dengan kecepatan sedang sampai semua tercampur

4. Setelah tercampur sempurna, masukkan tepung tapioka dan uleni sampai tercampur dengan sangat merata.

5. Didihkan air panas dalam panci, setelah mendidik anda dapat memasukkan empek empek yang berupa lonjoran ke dalam air mendidih.

Untuk membuat empek  empek kapal selam, ambil sedikit adonan lalu pipihkan dan tarik ujung  ujungnya hingga membentuk lubang. Pecahkan telur dan masukkan ke dalam lubang tersebut, kemudian rapatkan ujung  ujungnya kembali.

6. Masukkan adonan tersebut kedalam air mendidih, dan tunggu hingga matang yaitu empek  empek sudah mengambang. Tiriskan.

7. Goreng empek  empek sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cuko dan potongan entimun.

Mudah sekali bukan, cara membuat resep gampang olahan tenggiri dengan empek  empek ini. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.