Resep Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kecap Yang Bikin Lidah Selalu Ngiler

Cara membuat ikan bakar bumbu kecap sangat cocok untuk keluarga di akhir pekan. Untuk ikan yang digunakan sesuaikan dengan keinginan dan selera keluarga serta mudah untuk ditemukan di pasar tradisional. 

Mulai dari ikan lele, ikan gurami, ikan nila, ikan mas dan ikan yang lainnya. Berikut ini ada resep nikmat untuk membuat ikan bakar bumbu kecap yang mantap.

Berikut ini resep cara membuat ikan bakar bumbu kecap adalah sebagai berikut:

Bahan dan bumbu untuk ikan bakar yang perlu untuk dipersiapkan, adalah:

1. 2 ekor ikan yang mana jenisnya sesuai dengan selera

2. Kecap manis  5 sendok

3. Minyak goreng untuk menumis 3 sendok

4. Air jeruk nipis 2 sendok

5. Air asam jawa 1 sendok

Bumbu yang dihaluskan meliputi:

1. Cabe merah keriting 3 buah yang sudah dibuang bijinya

2. Cabe merah besar 2 buah yang dibuang bijinya

3. Cabe rawit merah 2 buah yang dibuang bijinya

4. Bawang putih 4 siung

5. Bawang merah 7 siung

6. Jahe 1 ruas

7. Ketumbar 2 sendok

8. Garam secukupnya

Bumbu untuk sambal kecap:

1. Kecap manis

2. Cabe rawit merah

3. Cabe rawit hijau

4. Tomat

5. Bawang merah

6. Air jeruk nipis

  

Bersihkan dahulu ikan terutama bagian perutnya, dikerat lalu sisihkan. Masukkan ikan yang sudah bersih pada wadah, tambahkan perasan air jeruk secara menyeluruh lalu diamkan  selama 15 menit.

a)       Tuangkan minyak goreng untuk dipanaskan, tumis semua bumbu yang dihaluskan sampai merata dan baunya harum.

b)       Tambahkan air asam jawa dan kecap manis sampai merata lalu angkat dan sisihkan.

c)       Lalu olesi bagian ikan dengan bumbu yang telah dibuat dan matang tersebut.

d)       Selanjutnya, bakar ikan dan olesi kembali dengan sisa bumbu yang ada. 

e)       Ikan bakar bumbu kecap siap untuk dihidangkan. Sajikan selagi hangat supaya memberikan rasa yang nikmat dan lezat.

Itulah resep cara membuat ikan bakar bumbu kecap yang bisa langsung dipraktekkan di rumah. Resep ini mudah untuk mendapatkan bahan-bahannya. Apabila diolah bersama keluarga rame-rame maka akan jauh lebih seru. Kreasikan bahan dan bumbu sesuai dengan keinginan.