Resep Ayam Goreng Penyet Pedas Mantaaaps

Haloo bunda.. bosen dengan menu yang itu-itu aja ? Bingung mau masak apa ? Coba terapin resep ayam goreng penyet yuk guys. Rasa ayam yang gurih nan enak ditambah paduan sambal yang menggoda akan menambah nafsu makan Anda. Ayam penyet ini sendiri hampir sama dengan ayam goreng biasa, yang membedakan hanya cara penyajiannya saja.

lezaaaat

Biasanya dalam mengolah ayam goreng, setelah selesai menggoreng ayam akan langsung disajikan bersama dengan sambal dan lalapan. Namun ayam goreng penyet ini berbeda, setelah selesai digoreng ayam dipenyet atau ditekan-tekan dengan ulekan dan dilumuri dengan sambal khusus.

Hal itulah yang menambah daya tarik seseorang untuk menyantap makanan yang satu ini tanpa henti. Nah untuk kalian yang penasaran seperti apa rasanya ayam goreng penyet ini, kalian bisa membuatnya sendiri dirumah ya guys. Caranya sangat mudah kok, langsung saja simak resep ayam goreng penyet di bawah ini.. 

Resep Ayam Goreng Penyet

enaak

Bahan

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 1 lembar daun salam
• 2 cm jahe, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

• 4 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• Garam secukupnya

Bahan sambal penyet

• 7 buah Cabe merah keriting 
• 7 buah Cabe rawit merah 
• ½ buah Tomat merah 
• ½ sdt terasi, dibakar
• 2 lembar Daun jeruk purut, batang daun dibuang
• ½ sdt Irisan gula merah 
• 2 tangkai Daun kemangi 
• Garam secukupnya

Cara Membuat ayam penyet

mantaap

1. Langkah pertama cuci bersih ayam menggunakan air mengalir hingga semua kotoran luruh.
2. Kemudian tuang air pada bumbu yang dihaluskan, jahe, lengkuas dan daun salam, lalu campurkan dengan daging ayam.
3. Masak daging ayam di atas api kecil sambil ditutup (ungkeb). Tunggu sampai ayam matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.
4. Selanjutnya, goreng daging ayam sampai berwarna kekuningan. Angkat dan sisihkan.
5. Untuk sambal: haluskan semua bahan sambal, tambahkan daun kemangi lalu tumbuk atau ulek kasar.
6. Terakhir, tuang ayam goreng dalam sambal penyet, tekan da ulek sampai samabal menempel dengan daging.

Ayam goreng penyet telah siap dihidangkan. sajikan dengan nasi putih hangat ya guys, cocok untuk menemani makan bersama keluarga Anda. Demikian resep ayam goreng penyet, bagaimana untuk membuatnya, mudah bukan ? Pasti mudah ya. Oh iya untuk resep lainnya silahkan coba Resep Tumis Jamur Kancing Yang Super Lezaat, Resep Bakso Ayam Goreng Sehat Bergizi. Oke selamat mencoba..