Resep Masakan Yang Mudah Tapi Enak : Bakmi Jawa Ayam Kampung

Terkadang saat malam menjelang dan suasana dingin sangat nikmat bila mengkonsumsi makanan yang hangat dan menyegarkan lidah.

Salah satunya adalah bakmi jawa yang biasanya dijual di pinggir jalan dengan menggunakan gerobak dorong.

Akan tetapi walaupun sudah sangat lapar, kadang juga kita jadi malas karena harus mengantri sangat lama untuk menikmati sepriring bakmi jawa.

Kini anda bisa membuat bakmi jawa sendiri dengan resep masakan yang mudah tapi enak.

Bahan  Bahan :
1. ½ kg daging ayam kampung, rebus dengan sepanci air hingga mendidih tiriskan potong dadu kecil. Air sisa rebusan jangan dibuang, untuk membuat kuah kaldu.
2. 250gr Bakmi jawa atau anda bisa menggantinya dengan mie telor
3. 1 butir telur ayam
4. Daun kol putih iris kasar
5. Merica ½ sdt
6. 5 siung bawang putih
7. 5 siung bawang merah
8. 2 buah kemiri
9. Garam secukupnya

Cara membuat :
1. Haluskan merica, bawang merah, bawang putih, kemiri, jangan lupa untuk mencampurkan sedikit garam agar mudah menguleknya.

2. Tumis bumbu yang sudah halus, sampai tersium harumnya. Usahakan jangan sampai gosong.

3. Masukkan air kaldu sisa rebusan daging ayam, bila perlu anda menyaringnya. Hal ini dimaksudkan agar kotoran  kotoran yang terdapat dalam kaldu tidak masuk ke dalam kuah.

4. Tunggu kuah mendidih lalu masukkan daging ayam serta telur ayam. Aduk aduk agar telur ayam pecah dan menyebar.

5. Masukkan bakmi jawa, aduk sebentar dan tunggu hingga setengah matan. Masukkan sedikit garam lagi bila dirasa kuah anda kurang garam.

6. Resep masakan yang mudah tapi enak selanjutnya adalah memasukkan daun kol ke dalam kuah bakmi. Tunggu hingga mendidih.

7. Sajikan di atas mangkok saji yang besar dan taburi dengan bawang goreng serta irisan daun seledri.
Bakmi jawa yang anda buat ini sangatlah istimewa karena menggunakan bahan pilihan dan juga tidak menggunakan MSG.

Karena anda sudah menggunakan kaldu ayam kampung itu sendiri, bakmi jawa ini bisa disantap untuk 5 porsi.

Resep masakan yang mudah tapi enak ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga sambil menonton acara TV kesayangan anda di malam hari.