Kreasi Aneka Resep Masakan Dari Ikan Laut Yang Memanjakan Lidah

Laut merupakan salah satu sumber pangan penuh protein dan nutrisi bagi manusia. Banyak sekali bahan pangan dari laut seperti cumi  cumi, udang, kepiting, lobster dan juga beraneka ragam ikan laut yang bisa diolah menjadi berbagai masakan.

Anda dapat mengolah salah satu ikan laut yaitu tengiri menjadi siomay ikan yang rasanya tentu lebih enak daripada anda membelinya di abang penjual siomay.

Aneka resep masakan dari ikan laut yang berupa siomay ini tentu saja lebih higienis dan terasa ikannya daripada yang dijual oleh penjual keliling. Mari mencobanya.

Bahan  bahan :
1. 1 ekor ikan tengiri, pilih yang ukurannya sedang. Fillet, buang seluruh duri dan tulangnya kemudian haluskan dengan menggunakan food processor.
2. Tepung kanji 250gr
3. Tepung terigu 500gr
4. Bawang putih 5 buah
5. Garam secukupnya
6. Daun bawang 2 buah, rajang halus
7. 200 cc air

Cara membuat :

1. Uleni ikan tenggiri yang sudah halus dengan mencampurkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan garam secukupnya.

2. Tuangkan sedikit demi sedikit tepung kanji dan juga tepung terigu. Masukkan juga air sedikit saja agar adonan bisa bercampur dengan rata.

3. Masukkan seluruh daun bawang adung merata hingga kalis adonannya.

4. Buatlah adonan berbentuk bulat  bulat, lalu kukus semua bulatan siomay itu di atas kukusan yang sudah panas dan mendidih airnya.

5. Tutup kukusan dan biarkan siomay matang. Lalu angkat dan tiriskan

6. Sajikan siomay dari aneka resep masakan dari ikan laut ini dengan saus kacang kesukaan anda dan sedikit sambal

7. Siap dinikmati bersama pare, daun kol dan juga tahu kukus.

Mungkin anda bingung  bagaimana membuat saus kacang untuk siomay anda, caranya sangat mudah.

1. Sangrai kacang tanah yang akan anda buat sambal kacang secukupnya. Sisihkan.

2. Goreng hingga agak kering, cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.

3. Haluskan semua kacang tanah, cabe, dan bawang  bawangan yang sudah anda siapkan dengan blender atau food processor.

4. Panaskan sedikit air sekitar 2 gelas air dam masukkan seluruh bahan halus yang sudah anda siapkan. Tunggu mendidih dan mengental, masukkan garam dan gula agar gurih.

Sangat mudah sekali kan aneka resep masakan dari ikan laut dengan membuat siomay ini. Anda bisa segera mencobanya di rumah.