Resep Membuat Ayam Rica-rica Super Pedas

Bumbu rica-rica adalah bumbu khas mando. Rica artinya cabai maka sudah jelas kalau makanan ini rasanya pedas.Nah bagaimana memadukan rica-rica dengan ayam ?  Cara dan resep untuk membuat rica-rica ayam ini hampir sama dengan Cara Membuat Rica-rica Bebek Super Mantaaap!!, yang membedakan hanya beberapa rempah yang perlu ditambahkan saja. Tapi untuk rasa ayam rica-rica ini tidak kalah yaa guys..

enaaak

Nah untuk kalian pecinta makanan pedas, resep yang satu ini wajib dicoba yaa. Jika kalian terbiasa membeli diluar, maka alangkah lebih baik jika Anda mencoba membuatnya sendiri dirumah. Dengan membuat sendiri dirumah selain irit dikantong rasa juga akan memuaskan lidah. Nah untuk kalian yang belum mengerti bagaimana cara membuat ayam rica-rica ini. Pada kesempatan kali ini kita akan membagikan resep membuat ayam rica-rica yang super duper pedeees. Penasaran seperti apa resepnya ? Oke langsung saja simak resepnya dibawah ini..

Resep Membuat Ayam Rica-rica Super Pedas

lezaaat

Bahan

• 500 gr ayam kampung
• 5 batang serai dipotong-potong
• Daun kemangi secukupnya
• 5 lembar daun jeruk
• 1 sdt merica
• 1/2 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• 1 sdt kaldu bubuk
• 150 ml air
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis bumbu

Bumbu halus

• 6  siung bawang merah
• 4 siung bawang putih 
• 15 buah cabai merah
• 15 buah cabe rawit
• Jahe secukupnya

Cara Membuat 

nikmaaat

1. Pertama cuci bersih ayam, kemudian potong-potong sesuai selera. Goreng hingga berwarna kecoklaten
2. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga tercium bau harum, lalu masukan daging ayam yang telah digoreng tadi, aduk hingga bumbu tercampur rata
3. Tambahkan air dan aduk terus hingga bumbu tercampur rata
4. Kemudian tambahkan serai, daun jeruk, kemangi, kaldu bubuk, gula, merica, dan garam. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Masak sesaat agar bumbu meresap
5. Angkat bila daging ayam sudah empuk dan sajikan

Demikian resep membuat ayam rica-rica super pedaas. Bagaimana cara membuat rica-rica ayam ini, mudah bukan ? Rica rica ayam ini enak jika disajikan dalam keadaan hangat yaa guys. Untuk resep lainnya kalian bisa cek disini Resepsidia. Oke selamat mencoba..