Resep Ikan Bakar Rica-Rica Gurih Dan Lezaat

Resep Ikan Bakar Rica-Rica - Ikan adalah salah satu panganan yang banyak digemari oleh kebanyakan orang. Karna selain enak ikan memiliki banyak kandungan nutrisi seperti omega 3 dan protein hewani yang sangat dibutuhkan tubuh. Ikan pada dasarnya telah memiliki rasa yang gurih, Apalagi jika ditambah bumbu-bumbu khas Indonesia di jamin mantaap.

mantaaap

Ikan sendiri dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak salah satunya dengan dimasak ala rica-rica. Namanya saja sudah rica-rica pasti rasanya pedasnya guys. Karna memang arti dari kata rica adalah pedas. Untuk membuat Ikan bakar rica-rica ini hampir sama dengan rica-rica lainnya seperti Resep Membuat Ayam Rica-rica Super Pedas dan Cara Membuat Rica-rica Bebek Super Mantaaap!!. Mungkin yang membedakan hanya bahan baku dan beberapa cara saja.

Nah untuk kalian yang terbiasa menikmati ikan bakar rica-rica ini dengan membelinya luar. Tidak ada salahnya jika kalian mencoba membuatnya sendiri. Selain sensari rasa tebih terjamin, dengan membuatnyasendiri dirumah maka kalian tidak perlu merogoh kocek dalam-dalam ya guys. Cara membuatnyapun mudah, penasaran seperti apa ? Langsung saja simak resepnya dibawah ini.. 

Resep Ikan Bakar Rica-Rica

enaaak

Bahan yang dibutuhkan :

• Ikan bawal (gurat bagian badannya), 2 ekor
• Air jeruk nipis (+ ½ sdt garam), ½ sdt
• Daun bawang (iris serong), 2 helai
• Tomat (cincang halus), 2 buah
• Jahe (memarkan, cincang halus), 1 ruas ibu jari
• Serai (iris serong tipis), 1 batang
• Daun jeruk (iris halus), 2 lembar
• Gula pasir, 1 sdt
• Garam dapur, 2 sdm
• Minyak goring, 4 sdm

Bumbu rica-rica

• Bawang merah, 10 siung
• Bawang putih, 5 siung
• Cabe keriting, 10 buah
• Cabe rawit, 5 buah
• Kunyit, 1 ruas jari
• Kemiri (sangria), 5 butir
• Garam dapur secukupnya

Cara membuat :

lezaaat

1. Pertama-tama bersihkan ikan menggunakan air mengalir hingga kotoran luruh
2. Kemudian lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Biarkan selama 15 menit.
3. Sementara itu, haluskan bumbu dan campurkan dengan 2 sdm minyak, aduk rata.
4. Bakar ikan di atas bara api dengan dilumuri campuran bumbu halus sebelumnya.
5. Kemudian tumis sisa bumbu halus bersama dengan tomat cincang, daun jeruk, jahe, serai, gula dan garam serta penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga tercium harum. Angkat.
6. Tuang ikan yang sudah dibakar matang di atas piring saji bersama dengan tumisan bumbu halus. Sajikan selagi hangat.

Demikian resep ikan bakar rica-rica. Bagamana, simpel bukan cara membuatnya ? Kalian bisa langsung praktekin dirumah ya guys. Untuk kalian yang suka terhadap masakan pedas bisa tambahkan cabe sesuai selera. Untuk resep lainnya silahkan coba Resep Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis Yang Nikmat, Resep Bakso Jamur Tiram Yang Kenyal Dan Gurih. Oke selamat mencoba..