Resep Sayur Nangka Muda Khas Padang Spesial

Padang terkenal dengan kulinernya yang bersantan dan pedas. Rumah makan padang pun hampir dapat kita temui hampir disetiap tempat karna kulinernya yang menggoda. Salah satu kuliner yang sangat fenomenal adalah sayur nangka khas padang. Sayur  nangka khas padang ini terbuat dari nangka muda dan rempah-rempah Indonesia yang dimasak bersama santan kental. 

enaaak

Membuat sayur nangka khas padang ini tidak sulit, Anda hanya memrlukan ketelatenan. Nah untuk kalian penggemar masakan padang tetapi jauh dari kota padang. Tak perlu khawatir karna pada kesempatan ini Resepsidia akan membagikan resep membuat sayur nangka muda khas padang. Untuk kalian yang terbiasa membeli diluar, alangkah lebih baik jika membuat sendiri dirumah. Langsung aja simak resepnya di bawah ini.. 

Resep Membuat Sayur Nangka Khas Padang

lezaaat

Bahan

• 1 buah Buah Nangka yang Masih Mudah ukuran Sedang
• 2 ons Daging Sapi, potong dadu
• 1 liter Santan Kental dan Santan Encer
• 4 lembar Daun Jeruk Purut
• 2 helai Daun Kunyit, iris kasar
• 2 batangSerai, memarkan
• 5 lembar Kol, iris kasar 
• 1 ikat Kacang Panjang, potong 3 cm 
• 2 buah Asam Kandis 
• Gula, Garam dan Penyedap Rasa, Secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan

• 2 cm Jahe, Kunyit, Lengkuas 
• 5 buah Cebe Merah Besar
• 10 buah Cabe Rawit 
• 7 siung Bawang Putih 
• 10 buahBawang Merah 

Cara Memasak Gulai Nangka Muda

sedaaap

1. Pertama kupas nangka muda kemudian potong-potong dadu atau sesuai selera, cuci dengan air bersih.
2. Kemudian rebus nangka dalam air yang mendidih sampai empuk, angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya masak santan encer dengan bumbu halus, masukkan daun jeruk purut, daun kunyit, serai dan asam kandis. Masak sampai mendidih.
4. Setelah itu, masukkan daging sapi, kol, kacang panjang dan nangka ke dalam rebusan santan tadi, masak lagi sampai mendidih.
5. Tuang santan kental dan masak terus sampai mendidih kemudian tambahkan gula, garam dan penyedap rasa secukupnya dan masak lagi sampai bumbu meresap dan matang. 
6. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Demikian resep membuat sayur nangka khas Padang. Mudah bukan untuk membuat sayur angka khas Padang ini ? Sayur nangka khas Padang ini enak dinikmati selagi hangat dengan taburan bawang goreng diatasnya yaa guys. Untuk resep lainnya silahkan coba Resep Membuat Sayur Sop Bakso Yang Enak dan Segeeer, Resep Membuat Nugget Tahu Lembut dan Lezaat. Oke selamat mencoba..