Resep Masakan Ikan Bakar Bumbu Kuning

Bagi anda yang hendak mengadakan acara keluarga atau acara besar pastinya memerlukan masakan mewah dan nikmat.

Ini merupakan tantangan tersendiri untuk anda karena masakan anda menjadi makanan untuk semua orang yang hadir. Anda bisa mencoba menu ikan bakar sebagai salah sat makanan yang aan anda sajikan untuk acara keluarga.

Bagi anda yang belum memiliki pengalaman memasak karena sibuk bekerja, kini anda tidak perlu khawatir. Artikel ini akan merangkum resep masakan ikan bakar bumbu kuning.

Membuat ikan bakar memang sudah menjadi tradisi masyarakat Indonesia, karena bahannya yang banyak terdapat di Indonesia dan cita rasanya yang khas nusantara.

Anda bisa membuat ikan bakar khusus dengan bumbu kuning tambahan. Berikut resep masakan ikan bakar bumbu kuning :

Bahan :
1. Ikan sesuai selera anda. (bisa memilih ikan air asin atau ikan air tawar)
2. Margarin, kemudian cairkan untuk mengoles ikan agar gurih.
3. Bawang putih 5 siung
4. Bawang merah 8 siung
5. Kemiri 4 butir
6. Kunyit 3 ruas, atau secukupnya
7. Lengkuas 2 ruas, atau secukupnya
8. Jahe 1 ruas, atau secukupnya
9. Bubuk ketumbar 1 sdt

Cara Membuat :
1. Pertama-tama, cuci ikan hingga bersih. Cara mencuci ikan agar terhindar dari bau amis bisa menggunakan garam dan jeruk nipis. Anda bisa memakai perasan jeruk nipis, kemudian diamkan elama 15 menit.

2. Buat bumbu kuning dengan menggunakan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe, dan bubuk ketumbar, dan haluskan. Ini akan menjadi bumbu ikan bakar.

3. Siapkan bakaran untuk membakar ikan.

4. Setelah bara siap, bakar ikannya dengan mengoleskan magarin ke atas ikan dengan kuas. Oleskan dengan merata diatas dan di bawah. Hal ini untuk menhindari ikan menempel pada panggangan.
5. Ketika ikan yang sudah anda bakar sudah matang, anda bisa mengoleskan ikan dengan bumbu halus. Kemudian balik kembali ikan bakarnya.

Demikian resep masakan ikan bakar bumbu kuning yang bisa anda buat dengan sederhana dirumah. Selamat mencoba!