Resep Sayur Asam Kangkung Segeeer!!

Sayur asam adalah sayur khas Indonesia. Sayur ini terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, kacang tanah, jagung, daun mlinjo, labu siam, nangka muda, dan sayuran lainnya. Rasa manis dan asam yang terkandung dalam sayur ini menciptakan kesegaran pada penikmatnya. Sayur ini biasa dihidangan bersama ikan goreng, lalapan, atau sambal.

enaaak

Sayur asam sendiri memiliki variasi yang beragam, contohnya seperti sayur asam jakarta, sayur asam bandung, sayur asam jawa timur. Tetapi apada kesempatan ini saya akan memberikan info resep sayur asam kangkung. Rasanya hampir sama dengan  Sayur Asam Jakarta. Yang membedakan hanya bahan yang digunakan saja.

Sayur asam kangkung ini biasanya dibuat di daerah Jawa timur. Penasaran seperti apa cara membuat sayur asam kangkung ini ? Oke langsung saja simak resepnya dibawah ini..

Resep Sayur Asem Kangkung

mantaaap

Bahan

• 2 ikat kangkung
• 3 buah wortel
• 4 kacang panjang, potong-potong
• 2 buah tomat belah jadi 4
• 2 liter air kaldu sapi

Bumbu

• 6 buah bawang merah, iris tipis
• 4 buah bawang putih, iris tipis
• Asam matang secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat

lezaaat

1. Pertama rebus kaldu sapi bersama bawang merah, bawang putih, asam jawa, daun salam dan lengkuas.
2. Masukan kacang panjang, dan tambahkan pula garam dan gula. Masak hingga mendidih
3. Selanjutnya masukan kangkung dan tauge. Masak kembali hingga matang
4. Angkat dan sajikan bersama sambal terasi

Demikian resep membuat sayur asam kangkung, bagaimana guys, mudah bukan ? Selain segar sayur kangkung ini tentunya menyehatkan. Kita masih punya banyak resep lainnya loo guys coba ini Cara Membuat Agar-agar Santan Yang Enak. Atau kalian mau resep lainnya ? Bisa kok guys, silahkan buka disini yaa Resepsidia. Oke selamat mencoba..