Cumi-cumi adalah salah satu binatang laut yang enak untuk dijadikan lauk. Rasanya yang gurih dan kenyal tidak jika banyak orang yang menyukai makanan yang satu ini. Dalam mengolah daging cumi membutuhkan ketelatenan dan ketelitian karna daging cumi mudah alot dan susah untuk dikunyahjika kita salah dalam memasaknya. Dalam membersihkan cumi kita juga memerlukan ketelitian, karna cumi mengandung tinta.
 |
| mantaaap |
Meskipun begitu bukan berarti kalian tidak mampu untuk membuat hidangan lezat yang satu ini yaa guys. Karna pada kesempatan ini Resepsidia akan membagikan resep bagaimana memasak cumi-cumi basah. Dengan membuatnya sendiri maka kualitas rasa akan terjamin. Penasaran bagiamana cara membuatnya ? Langsung saja simak resepnya dibawah ini..
Resep Membuat Cumi Basah Yang Enak Dan Mantaaaps
 |
| enaaak |
Bahan
- 500 gr cumi basah yang masih segar
- 5 siung bawang putih
- 7 buah bawang merah
- 5 buah cabai
- ½ sdt air perasan jeruk nipis
- 4 ruas jahe
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- Air asam Jawa, secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat
 |
| lezaaat |
- Pertama iris-iris bawang putih, cabai juga jahe, serta bawang merah sampai halus
- Setelah itu, cumi dicuci hingga bersih, namun tetaplah biarlah kantung tintanya
- Kemudian masukan kepala cumi kedalam tubuhnya, semat dengan tusuk gigi
- Selanjutnya jahe, bawang putih, serta bawang merah semuanya ditumis sampai aromanya wangi
- Masukan cabai, masak sampai cabainya layu.
- Kemudian masukan cumi serta aduk perlahan-lahan sampai rata
- Masukan kecap, garam, serta gula pasir. Lalu tambahkan air secukupnya
- Jika sudah ungkep cumi-cumi, biarlah beberapa menit sampai bumbu meresap serta cuminya masak
- Masukan air asam Jawa sebagai penambahan akhir, aduk-aduk pelahan hingga rata
- Angkat dan sajikan
Demkian resep cumi basah yang enak. Bagaimana membuat cumi ini, mudah bukan ? Akan lebih baik jika sajian cumi ini dihidangkan dengan lalapan serta tambahan saus atau saus sambal. Supaya rasa yang dihasilkan dapat optimal saat membeli cumi pilihlah cumi yang masih segar biasanya berwarna keungu unguan berbintik bintik hitam serta janganlah lupa untuk bersihkan cumi di air yang mengalir. Hal ini bertujuan agar cumi yang dimasak tidak alot. Untuk resep lainnya silahkan coba Resep Sayur Lodeh Terong Gurih Dan Lezaat
Bagikan Apa Komentar Positifmu Tentang Resep Di Atas Dong..
EmoticonEmoticon