Resep Membuat Risol Mayo Enak Dan Renyah

Resep Membuat Risol Mayo - Risoles atau dalam Bahasa Belanda rissole adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam. 

Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu. Risoles dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit. 

Baca juga resep yang telah kami tulis sebelumnya mengenai Resep Membuat Pancake Durian Lembut Khas Medan

Nah, kali ini ResepSidia akan membagikan resep membuat risol mayo yang dapat Anda praktekkan sediri di rumah. Simak resepnya di bawah ini ya . . . 

Resep Membuat Risoles Mayonaise (Risol Mayo)

 

BAHAN-BAHAN YANG DIGUNAKAN UNTUK MEMBUAT KULIT RISOL : 

• 200gr Tepung terigu 
• 2sdt Susu bubuk full cream 
• 2butir Telur ayam (kocok lepas)
• 1sdt Merca bubuk
• 250ml Air
• 1sdt Garam
• 1sdm Minyak sayur

BAHAN-BAHAN UNTUK ISIAN RISOL : 

• 1sdm Margarin
• ½ buah Bawang Bombay
• 100gr Daging ayam (cincang)
• 6batang Buncis (iris tipis)
• 2buah Wortel (potong dadu kecil)
• 1sdm Tepung terigu
• 50gr Keju Cheddar (potong kecil memanjang)
• 2sdm Susu bubuk full cream (larutkan dengan air 100ml)
• 2sdm Keju cheddar parut
• 1sdm Royco ayam
• 2sdm Mayonaise

BAHAN-BAHAN UNTUK LAPISAN RISOL :

• 1butir Telur ayam (kocok lepas)
• 150gr Tepung panir (pakailah tepung panir kasar dengan kualitas bagus agar hasilnya menarik)

LANGKAH-LANGKAH MEMBUAT RISOL MAYO : 

 #KULIT RISOL : 

1. Campurkanlah terigu, merica, susu dan garam sampai rata. Masukkanlah kocok telur lalu aduk sembari tuangkan air sedikit demi sedikit sampai adonan rata serta licin dan tak ada gumpalan. 
2.  Tambahkanlah minyak sayur, aduk hingga rata. 
3. Panaskanlah wajan anti lengket 20 cm, olesi tipis-tipis sedikit minyak. Supaya tak terlalu banyak minyak, lakukan dengan cara mengusapkan selembar kain atau bisa juga tisu tebal yang sudah dicelupkan dalam sedikit minyak.
4. Tuangkan 1 sendok sayur adonan sembari wajan digoyangkan atau diputar supaya membentuk lingkaran tipis, balikkan kulit risoles sesudah satu sisi mengering serta mudah dilepas. 
5. Angkatlah sesudah kedua sisi sudah mengering, lakukanlah lagi pada sisa adonan kulit.

#ISIAN RISOL :

1. Panaskanlah margarin, tumis bawang bombay sampai layu. Masukkanlah daging ayam, aduk sampai kaku. Masukkalahn wortel serta buncis kemudian masak sampai layu, taburilah terigu kemudian aduk rata. 
2. Masukkanlah juga bahan-bahan lain, kecuali potongan keju dan mayonaise aduk rata lagi lalu angkat. 
3. Siapkanlah kulit risoles kemudian berilah adonan isi, tambahkanlah potongan keju serta mayonaise. Lipat serta gulung kemudian rekatkanlah dengan larutan terigu dengan sedikit air.
4. Celupkanlah dalam kocokan telur kemudian gulingkan pada tepung roti. 
5. Gorenglah sampai kuning kecoklatan, angkat kemudian tiriskan. 
6. Selanjutnya sajikan 15 buah risoles keju mayonaise bersama saus sambal supaya lebih mantap

 Bahan-bahan untuk membuat Risol Mayo dapat Anda dapatkan di supermarket terdekat. 

SELAMAT BERKREASI ^_^