04 October 2016

Ini Lho Resep Gulai Nangka Muda Lezaaat

Penulis Unknown Diterbitkan 9:48 AM

Gulai Nangka Muda - Buah nangka muda atau dalam bahasa jawa disebut Gori adalah buah yang sangat potensial untuk dibuat masakan. Selain itu, sayur ini murah dan mudah untuk didapat sehingga sayur ini disebut sayur yang merakyat. Hampir disetiap rumah makan kita bisa menemukan sayur yang berbahan dasar nangka muda ini..

sedaap

Walaupun buah nangka dapat menjadi banyak olahan, akan tetapi disini kami akan berikan salah satu info olahan yaitu Gulai Nangka Muda Ala Padang. Untuk bunda yang suka makanan bersantan. Daripada harus keluar rumah dan merogoh kantong berlebih, lebih baik masak sendiri saja bunda. Caranya mudah kok. Langsung simak saja yaa bun

Bahan yang dibutuhkan

mantaap

1 buah nangka muda yang berukuran sedang, kupas dan potong-potong
Tetelan daging 1/2kg
santan kelapa 1/2 liter
3 lembar daun salam
2 batang serai yang dimemarkan
Setengah ruas jari lengkuas yang diiris tipis
Minyak goreng secukupnya
lembar daun jeruk purut

Bumbu yang dihaluskan

2 sendok teh garam
2 butir kemiri
2 ruas kunyit
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah

Cara membuat Gulai Nangka

lezaat

Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mengupas buah nangka muda, lalu potong-potong ukuran sedang kemudian cuci hingga bersih. Saat mencuci bisa menggunakan garam, tujuannya agar getah hilang dan tidak menempel pada daging buah.
Selanjutnya rebus potongan nangka muda tadi bersama tetelan hingga setengah matang. Jika sudah angkat dan tiriskan.
Kemudian haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga kecoklatan, masukan santan beserta daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas.
Aduk santan sampai mendidih, jangan sampai santan pecah. Jika sudah mendidih masukan buah nangka muda yang sudah direbus setengah matang bersama tetelan tadi.
Masak nangka dengan api kecil hingga daging nangka empuk. Jika sudah angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng jika perlu.

Diatas merupakan Resep Gulai Nangka Muda Tetelan yaa bunda. Mudahkan cara membuatnya ? Gulai nangka muda ini enak disantap dengan nasi putih hangat bersama keluarga pula. Duhh hmm nikmatnya... Selamat Mencoba ya bundaa..