Resep Membuat Cilok Kuah Pedas

Pagi guys.. Uda musim penghujan nih ya ? Hampir setiap hari hujan, tapi hujan jangan jadi alasan untuk tidak beraktifitas ya. Dimusim hujan kita butuh panganan yang menghangatkan ya guys pastinya. Nah salah satu menu yang kalian bisa coba nih guys cilok kuah pedas, lumayan yaa buat penghangat dikala hujan. hehe 

enaaak

Cilok merupakan hidangan yang berbentuk bulatan kecil terbuat dari tepung terigu dan tepung kanji yang masak bersama bumbu dengan cara direbus. Cilok biasanya sih dinikmati bersama saus kacang tetapi kali ini berbeda yaa guys, kali ini cilok akan dinikmati bersama kuah pedas. Penasaran bagaimana cara membuatnya ? Langsung aja yaa simak resepnya dibawah ini.

Resep Membuat Cilok Kuah Pedas

segeeer

Bahan Cilok

•     250 gram terigu
•     250 gram kanji
•     2 1/2 gelas air
•     3 siung bawang putih (diulek)
•     2 bungkus kaldu ayam bubuk
•     3 helai daun bawang (diiris)
•     secukup nya air untuk merebus

    

Bahan Sambal :

•     30 buah cabe rawit (sesui selera)
•     1 siung bawang putih
•     3 ruas kencur
•     1/2 sdt garam
•     1/2 sdt penyedap rasa (boleh diskip)

    

Bahan Kuah

•     2 ltr air
•     3 bungkus kaldu ayam
•     3 batang seledri untuk taburan

    Cara Membuat Cilok 

mantaaap

 

1. Pertama panaskan 2 1/2 air beserta kaldu ayam dan bawang putih yang telah diulek
2. Setelah ituampurkan terigu,kanji dan daun bawang yang telah diiris. Kemudian tambahkan air bumbu yang sudah dipanaskan tadi secara perlahan sampai adonan kalis,kemudian bentuk bulatan kecil atau sesuai selera
3. Didihkan air masukan cilok dan biarkan mengapung,jika sudah mengapung berarti cilok sudah matang. Angkat lalu sisihkan
4. Cara Membuat Sambal : Rebus semua bahan kecuali garam dan penyedap rasa ke air yg dipakai untuk rebusan cilok tadi. Setelah agak layu,angkat semua bahan kemudian campurkan garam dan penyedap rasa kemudian ulek sampau halus
5. Cara Membuat Kuah : Didihkan air beserta kaldu,jika kuah sudah siap cilok goang pun sudah bisa disantap. Masukan cilok kedalam mangkok,tambahakan sambal,taburan seledri dan siram pake kuahnya.

Demikian resep membuat cilok kuah pedas. Yang penasaran tentang rasanya bisa langsung bikin yaa guys :D. Oh iya kita ada resep lain nih guys Resep Seblak Basah Kuah Pedas atau kalian mau  dapetin info resep masakan yang lebih banyak ?  Kalian bisa banget cek disini yaa guys Resepsidia. Oke elamat mencoba..