Resep Laksa Betawi Enak dan Nikmat - Laksa merupakan makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Nama Laksa diambil dari bahasa Sanskerta yang mempunyai arti banyak, menunjukkan bahwa mi Laksa dibuat dengan berbagai bumbu.
 |
| mantaaap |
Laksa sendiri memiliki banyak varian ini dikarenakan setiap tempat memiliki bumbu untuk laksa yang khas masing masing daerah. Contohnya saja laksa palembang, aksa betawi laksa bogor, laksa melayu dan masih banyak laksa lainnya. Tetapi kali ini kita akan mebahas resep laksa betawi.
Lalu bagaimana cara membuat laksa ? untuk Anda yang penasaran dengan laksa dan susah untuk menemukan menu ini. Kalian bisa membuat sendiri. Caranya mudah kok. Langsung aja yaa simak resepnya dibawah ini
Resep Membuat Laksa Betawi
 |
| sedaaap |
Bahan Masakan Laksa Betawi:
- Ayam 1/2 ekor
- Santan 1200 ml dari sebutir kelapa
- Udang rebon/ Udang segar sesuai selera
- Serai 2 batang
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk 4 lembar
- Bihun 150 gram, seduh dengan air panas sampai mengembang empuk
- Telur rebus 2 butir
- Daun kemangi
- Kucai
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Sambal
- Minyak goreng 2 sdm
Bumbu halus
- Bawang merah 10 siung
- Bawang putih 5 siung
- Kunyit bubuk 1 sdt
- Jahe bubuk 1/2 sdt
- Lengkuas 1 ruas jari
- Kemiri 6 butir
- Ketumbar 1 sdm
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Laksa Betawi
 |
| lezaaat |
- Pertama-tama ambil wajan yang cukup besar lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak goreng sampai tercium bau harum. Selanjutnya masukkan santan ke dalam wajan. Jangan lupa dites rasa. Aduk terus santai agar tidak pecah.
- Kemudian masukkan daging ayam, udang, serai, daun salam dan jeruk, aduk-aduk dan panaskan terus sampai mendidih. Matikan kompor dan angkat daging ayam, setelah itu suwir suwir.
- Tinggal penyajian, ambil mangkok dan masukkan bihun. Beri suwiran ayam, udang rebon, telur rebus, daun kemangi dan kucai lalu siramkan kuah kuning yang penuh rasa tadi. Taburkan bawang goreng, beri perasan jeruk nipis dan tambahkan sambal pedas sesuai selera. Selamat resep laksa betawi telah selesai.
Demikian resep membuat laksa betawi. Laksa ini enak kalu disajikan selagi hangat yaa guys. Kita masih punya banyak resep lainnya lo guys coba Resep Kepiting Saus Asam Manis dijamin enak. Atau Anda ingin resep lainnya kalian bisa cek disini Resepsidia. Oke selamat mencoba
Bagikan Apa Komentar Positifmu Tentang Resep Di Atas Dong..
EmoticonEmoticon