Resep Membuat Opor Telur Puyuh Ceker Spesial

Opor merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia. Konon katang masakan ini berasal dari daerah jawa, meskipun begitu opor telah dikenal di seluruh nusantara. Opor biasanya berbahan dasar ayam yang dimasak dengan santan kental dan diberi bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Biasanya opor dibuat saat perayaan lebaran sebagai pelengkap opor bersama sambal goreng hati.

lezaaat

Seiring berkembangnya zaman, opor mulai banyak dikreasikan dengan bahan-bahan lainnya. Salah satunya menggunakan bahan telur putuh. Telur puyuh merupakan salah satu jenis telur yang memiliki bentuk sangat kecil. Karna bentuknya yang keci, sudah pasti harga telur ini lebih murah jika dibanding telur lainnya. Berbicara tentang opor telur puyuh, disini kita mempunya resep opor telur puyuh ceker yang supeeeer enak. Penasaran seperti apa resepnya ? Oke langsung saja simak resepnya dibawah ini..

Resep Membuat Opor Telur Puyuh Ceker Spesial

enaaak

Bahan dan bumbu

• 15 butir telur puyuh
• 250 gr ceker ayam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml santan dari 1/2 butir klapa
• Bawang goreng untuk taburan
• Minya secukupnya untuk menumis

Bumbu halus

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar sangrai
• 3 cm kunyit
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam atau secukupnya

Cara membuat

sedaaap

1. Langkah pertama yang harus dilakukan rebus telur puyuh hingga matang, lalu kupas kulitnya hingga bersih
2. Setelah itu, panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai hingga tercium bau harum
3. Kemudian tuang santan, aduk-aduk lalu tambahkan telur dan ceker. Masak hingga mendidih sambil terus duaduk agar santan tidak pecah
4. Angkat setelah semua matang dan jangan lupa taburi bawang goreng

Demikian resep membuat opor telur puyuh ceker spesial. Bagaimanan membuatnya mudah bukan ? Opor telur puyuh ceker spesial ini enak disajikan bersama nasi hangat selagi hangat pula yaa guys. Untuk resep lainnya kalian bisa coba Resep Sup Jagung Manis Sosis Lezaaat. Atau laian ingin resep yang lebih lengkap ? Bisa banget, kalian bisa cek disini Resepsidia. Oke selamat mencoba..