Resep Kue Lumpur Pandan Hijau Yang Enak Dan Simple

Resep Kue Lumpur Pandan Hijau - Hai para pembaca yang setia dengan ResepSidia. Pada kesempatan kali ini ResepSidia akan berbagi informasi mengenai Resep Kue Lumpur Pandan Hijau. 

Ingin tahu cara membuat Kue Cubit Stawberry ? Baca juga resepnya disini : Resep Kue Cubit Strawberry Enak Dan Praktis

Kue Lumpur ? Mendengar namanya sedikit unik yah gaes hehe. Kue Lumpur sendiri merupakan panganan ringan dengan bahan utama santan, kentang, tepung terigu dan telur. Sebagai pewangi digunakan vanilla dan seringkali diberi hiasan kismis dan kelapa muda iris di permukaannya. Kue Lumpur inii tergolong kue basah sehingga tidak tahan disimpan lama. 

Untuk Anda yang ingin praktik membuat kue lumpur dirumah, Anda bisa menyimak resepnya dibawah ini : 

Kue Lumpur Pandan Hijau

⏩ Bahan-Bahan Yang Digunakan Untuk Membuat Kue Lumpur Pandan :

• 75 gram margarin
• 4 butir telur
• 200 ml air
• 100 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• vanili bubuk
• ¼ sendok teh garam
• 100 gram kelapa muda yang sudah dikeruk panjang
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• 200 gram kentang kukus yang sudah dihaluskan
• 50 ml air daun suji yang diambil dari 20 lembar daun suji beserta 2 lembar daun pandan

⏩ Bahan-Bahan Yang Digunakan Untuk Taburan :  

• 50 gram kenari iris panjang

⏩ Cara Membuat Adonan Kue Lumpur Pandan Hijau :

1. Langkah pertama kali yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan panci. Lalu masukan air dan margarin ke dalam panci tersebut. Kemudian rebus atau panaskan hingga mendidih.
2. Setelah itu, masukan tepung  terigu bersama dengan bahan bahan yang lainnya seperti misalkan garam,  gula pasir, vanili bubuk dan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk semua bahan bahan tersebut sampai kalis. Jika sudah, silahkan angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
3. Tambahkan telur yang sudah anda siapkan satu persatu sambil adonan dikocok merata.
4. Setelah itu, tuangkan santan bersama dengan air daun suji sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai merata. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
5. Siapkan cetakan kue lumpur. Lalu olesi cetakan kue lumpur tersebut dengan menggunakan minyak secukupnya.

⏩ Langkah-Langkah Membuat Kue Lumpur Pandan : 

1.  Panaskan cetakan kue lumpur yang sudah diolesi dengan minyak goreng tersebut.
2. Selanjutnya, tuangkan adonan kue lumpur yang sudah dibuat sekitar 3/4 dari tinggi cetakan. Lalu tunggu beberapa saat hingga kue lumpur setengah matang.
3. Jika kue lumpur sudah setengah matang, silahkan tambahkan kelapa muda yang sudah anda siapkan. lalu taburi kenari di atasnya.
4. Setelah itu, tutup cetakan dan tunggu beberapa saat hingga kue matang. Jika sudah matang, silahkan angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
5. Apabila sudah dingin, anda bisa langsung menyajikannya pada tempat atau piring saji yang sudah anda siapkan.
6. Kue lumpur pandan ini cocok dijadikan sebagai cemilan sehat untuk keluarga ataupun untuk menjamu tamu. Akan lebih nikmat jika anda menyantap kue lumpur pandan ini dengan ditemani secangkir teh hangat.

Nah resep membuat kue lumpur pandan diatas dapat digunakan menjadi 40 buah kue. Oya bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue lumpur pandan dapat Anda dapatkan di Supermarket atau Pasar Tradisional terdekat. Jangan lupa share resep ini ke temen-temen dan saudaramu ya. . .

SELAMAT BERKREASI ^_^