Resep Membuat Kue Putu Tanpa Bambu

Resep Membuat Kue Putu - Siapa sih yang nggak kenal kue putu ? Itu lhoo jajanan masa kecil yang bercita rasa manis dan gurih dan sangat disenangi semua kalangan. Suara desisan yang berasal dari cetakan putu menjadi ciri khas jajanan tradisional ini. Sayangnya seiring berjalannya waktu, kue yang berbahan utama tepung beras  ini mulai menghilang begitu saja. 

KUE PUTU ENAAKK

Namun jangan khawatir, untuk Anda yang ingin merasakan kembali manis dan gurihnya kue putu dan bernostalgia ke masa kecil, kami akan membahas resep membuat kue putu yang bisa Anda praktekkan sendiri di rumah tanpa harus menggunakan bambu. 

BAHAN - BAHAN : 

• 200gr Tepung Beras 
• 100ml Air 
• ½ sdt Garam 
• Daun Pandan 
• Kelapa Parut (Secukupnya) 
• Pewarna Makanan (Hijau)

CARA MEMBUAT : 

1. Pertama-tama rebus air dan daun pandan ke dalam air larutan garam hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan hingga suhu air turun menjadi hangat.
2. Tuangkan air hangat tersebut ke dalam baskom berisi tepung beras.
3. Tambahkan pewarna makanan (sedikit saja) 
4. Aduk semua bahan hingga menjadi gumpalan kasar pada tepung. 
5. Ayak tepung tersebut dengan menggunakan saringan kawat. Haluskan gumpalan-gumpalan tersebut menjadi butiran yang halus dengan menggunakan sendok. 
6. Potong gula merah hingga menjadi potongan kecil-kecil. 
7. Masukkan tepung beras yang telah dihaluskan tadi ke dalam cetakan sebanyak 1/3 takaran. 
8. Tambahkan potongan-potongan gula merah diatasnya. 
9. Timbun gula merah tersebut dengan sisa tepung hingga memenuhi wadah cetakan. 
10. Masukkan cetakan-cetakan tersebut ke dalam kukusan. Kukus selama 40menit. 
11. Setelah 40 menit berselang. Angkat kue putu dan keluarkan dari cetakan. 
12. Sajikan kue putu bersama kelapa parut.

Bagaimana ? cukup simple bukan membuat kue putu bahkan Anda bisa mempraktekkannya dirumah. Dan yang jelas kue putu yang Anda buat sendiri akan lebih sehat karena Anda sendiri yang mengolahnya. 

Sekilas Info nih gaes : 

Untuk Anda yang tidak suka menggunakan pewarna makanan, Anda bisa menggunakan pewarna hijau dari Daun Suji. Caranya cukup mudah yaitu dengan memasukkan daun suji bersama dengan daun pandan, yang direbus bersama air larutan garam.

SELAMAT BERKREASI GAES ^_^

O..ya.. Jangan Lupa Kunjungi Resep-resep yang lainnya : 

Resep Ayam Rica-rica Manado Pedas Mantap 

Nah Ini Lho Rahasia Resep Bumbu Sate Ambal Kebumen Yang Super Lezat  

Resep Membuat Brownies Kukus Coklat Nikmat